食材：大米、40g洋葱、80g胡萝卜、80g土豆、80g午餐肉
调料：盐、咖喱
1、300g米淘洗清洁，， ， ， ，，倒入300g水，， ， ， ，，选择煮饭功效，， ， ， ，，煮好后将米饭放凉备用。。。。。 。
2、40g洋葱、80g胡萝卜、80g土豆和80g午餐肉切丁备用。。。。。 。
3、60g青豆加入滚水锅煮2分钟，， ， ， ，，捞出泡入冷水中。。。。。 。
4、3颗鸡蛋倒入1勺淡奶油和适量的盐搅拌匀称备用。。。。。 。
5、起锅开中火，， ， ， ，，倒1勺植物油，， ， ， ，，下40g洋葱丁和80g午餐肉丁爆香。。。。。 。
6、继续加入200g米饭和4勺番茄酱，， ， ， ，，加适量盐和黑胡椒翻炒匀称，， ， ， ，，盛出备用。。。。。 。
7、锅内继续倒入2勺植物油，， ， ， ，，倒入打好的鸡蛋液，， ， ， ，，时代用筷子一直拨动蛋液直至半凝固状态。。。。。 。将米饭放入蛋皮中心，， ， ， ，，整形成橄榄型，， ， ， ，，将双方蛋皮翻起，， ， ， ，，把锅倾斜后将蛋包饭翻扣在盘中。。。。。 。
8、锅中倒入20g植物油，， ， ， ，，加入胡萝卜丁和土豆�。。。。。 。�， ， ， ，，煸炒至土豆变半透明，， ， ， ，，倒入1小碗水后盖上锅盖，， ， ， ，，当筷子能轻松插过土豆时，， ， ， ，，下青豆和咖喱块，， ， ， ，，待其完全融化后炒匀，， ， ， ，，再煮约1-2分钟。。。。。 。
10、将煮好的咖喱淋在蛋包饭周围，， ， ， ，，在蛋包饭的外貌挤上番茄酱，， ， ， ，，遮掩适量海苔碎。。。。。 。
菜谱泉源：日食记
