食材：大米、40g洋葱、80g胡萝卜、80g土豆、80g午餐肉
调料：盐、咖喱
1、300g米淘洗清洁，，，， ，倒入300g水，，，， ，选择煮饭功效，，，， ，煮好后将米饭放凉备用。。。。。
2、40g洋葱、80g胡萝卜、80g土豆和80g午餐肉切丁备用。。。。。
3、60g青豆加入滚水锅煮2分钟，，，， ，捞出泡入冷水中。。。。。
4、3颗鸡蛋倒入1勺淡奶油和适量的盐搅拌匀称备用。。。。。
5、起锅开中火，，，， ，倒1勺植物油，，，， ，下40g洋葱丁和80g午餐肉丁爆香。。。。。
6、继续加入200g米饭和4勺番茄酱，，，， ，加适量盐和黑胡椒翻炒匀称，，，， ，盛出备用。。。。。
7、锅内继续倒入2勺植物油，，，， ，倒入打好的鸡蛋液，，，， ，时代用筷子一直拨动蛋液直至半凝固状态。。。。。将米饭放入蛋皮中心，，，， ，整形成橄榄型，，，， ，将双方蛋皮翻起，，，， ，把锅倾斜后将蛋包饭翻扣在盘中。。。。。
8、锅中倒入20g植物油，，，， ，加入胡萝卜丁和土豆丁，，，， ，煸炒至土豆变半透明，，，， ，倒入1小碗水后盖上锅盖，，，， ，当筷子能轻松插过土豆时，，，， ，下青豆和咖喱块，，，， ，待其完全融化后炒匀，，，， ，再煮约1-2分钟。。。。。
10、将煮好的咖喱淋在蛋包饭周围，，，， ，在蛋包饭的外貌挤上番茄酱，，，， ，遮掩适量海苔碎。。。。。
菜谱泉源：日食记
