1.准备质料，，， ，，，葱姜蒜切碎
2.用铰剪剪开虾背取出虾线，，， ，，，把虾洗一遍
3.苏泊尔煎烤机里多放点油，，， ，，，开大火预热好，，， ，，，放入葱段爆香
4.放入虾小火煎，，， ，，，时时用木铲按一下虾头，，， ，，，以便出点虾油，，， ，，，煎好一面再翻面煎另一面
5.煎好虾把多的油倒出，，， ，，，锅里留点底油，，， ，，，爆香葱姜蒜末
6.放入蕃茄酱、糖炒匀
7.放入虾翻炒，，， ，，，加入料酒
8.加入半小碗水，，， ，，，选用大火档，，， ，，，盖上锅盖焖2分钟，，， ，，，收汁
9.汤汁收浓出锅
1、煎虾时多放点油，，， ，，，煎好虾剩下的油可以再炒菜
2、虾用新鲜的大虾
