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经典盐焗鸡
经典盐焗鸡
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质料
【主料】：三黄鸡1只          
【配料】：精盐10克，，，，，香料适量（千里香10克，，，，，丁香10克，，，，，大茴香、甘草少许），，，，，姜葱各5克，，，，，白糖 10克、米酒20克、香油5克。。。。。。。 。
【配件】：纱纸2张、锡纸 1张、粗盐1500克。。。。。。。 。
办法
1、将香料研磨成粉，，，，，与除姜葱外的剩余配料调成糊状，，，，，匀称涂抹在鸡身内外腌制半小时，，，，，随后吊起风干；；；；；J9集团(china)公司官网
2、将两只鸡脚从尾部插入肚内，，，，，姜葱塞入肚内，，，，，并用纱纸包好（可用牙签穿过鸡颈及鸡尾牢靠成型，，，，，以防纱纸散开）；；；；；
3、苏泊尔原味搪瓷铸铁电炖锅选择“特色----干焗”功效，，，，，并将烹饪时间调理至1小时30分钟；；；；；
4、将粗盐放入锅中翻炒10分钟，，，，，倒出2/3的盐，，，，，并放入所包好的鸡只，，，，，随后用剩余的粗盐将鸡所有笼罩；；；；；
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5、显示“b”字样或闻声蜂鸣声后，，，，，即可出锅享用

 

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