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龙井茶香东坡肉
龙井茶香东坡肉
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质料
【主料】：带皮五花肉1200克
【配料】：花雕酒300克、冰糖50克、油30克、龙井茶20克、老抽5克、青翠2根、老姜9片、清水适量、盐、八角、丁香、桂皮各少许。。。。。。
办法
1、先将整块五花肉汆水，，，，，，放凉后切成约4公分巨细的块状备用；；；； ；J9集团(china)公司官网
2、苏泊尔原味搪瓷铸铁电炖锅选择“红烧焖炖—五花肉；；；； ；
3、油烧热，，，，，，随后依次加入八角、丁香、桂皮、姜片、青翠后，，，，，，加入五花肉、花雕酒、老抽与老茶；；；； ；J9集团(china)公司官网
4、上色匀称后加入清水（水量比肉块略低即可）、盐举行炖煮；；；； ；
5、显示“b”字样或闻声蜂鸣提醒音后，，，，，，把肉盛出锅，，，，，，并浇上汤汁即可。。。。。。
贴士
1、五花肉先汆水再切块，，，，，，更利于肉块定型。。。。。。
2、可以用龙井茶水取代清水（茶叶先提前泡水）。。。。。。

 

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