1. 牛排室温自然化冻，，，，，，无需冲洗，，，，，，用厨房用纸吸干外貌。。。。。。。
2. 迷迭香掰小段，，，，，，淋入橄榄油，，，，，，撒现磨黑胡椒及海盐，，，，，，拌匀后静置2-3分钟。。。。。。。
3. 小火预热苏泊尔方形煎烤锅，，，，，，放入黄油融化，，，，，，放入牛排。。。。。。。煎1分钟（勿翻）后，，，，，，在锅内旋转70度，，，，，，煎45秒。。。。。。。将牛排翻面，，，，，，重复相同办法煎特殊纹。。。。。。。响应增减时间。。。。。。。
