质料：
本鸡 1只、蟹味菇 200 克、白玉菇200克、香菇 100克、小葱20克、生姜10克、枸杞 8粒、红枣 5粒、料酒20克、盐适量
制作要领：
1.整鸡冷水下锅焯水后用清水洗净待用。。 。。。
2.蟹味菇、白玉菇、香菇洗净，，，，，，，生姜切片，，，，，，，小葱打成葱结待用。。 。。。
3.将本鸡、蟹味菇、白玉菇、香菇一起放入苏泊尔陶瓷煲中，，，，，，，加入清水，，，，，，，漠过本鸡再加入葱结、姜片和料酒再盖上内盖和外盖。。 。。。
4.在灶具上大火烧开后转成中火慢炖50分钟即可。。 。。。
5.出餐时加入盐调味，，，，，，，撒上葱丝即可。。 。。。
