EN

J9集团(china)

首页 客户效劳 涨厨艺 菜谱
玻璃红烧肉
玻璃红烧肉
24330

玻璃红烧肉这个名字的由来是由于烧出来的红烧肉像广式腊肉一样的口感，，，，，特殊是肥肉的部位，，，，，带点脆、吃不出油腻的感受。。。。。。。。小时间妈妈晒腊肉，，，，，就说过腊肉必需要晒到它酿成玻璃肉，，，，，那样才好吃。。。。。。。。一直影象犹新，，，，，想不到红烧肉我也能做出这种口感了。。。。。。。。玻璃红烧肉这个名字的由来是由于烧出来的红烧肉像广式腊肉一样的口感，，，，，特殊是肥肉的部位，，，，，带点脆、吃不出油腻的感受。。。。。。。。小时间妈妈晒腊肉，，，，，就说过腊肉必需要晒到它酿成玻璃肉，，，，，那样才好吃。。。。。。。。一直影象犹新，，，，，想不到红烧肉我也能做出这种口感了。。。。。。。。

质料
【质料】：五花肉1条、桂皮1块、八角2个、香叶2叶、黄冰糖20克、葱段适量、姜片适量、花生油5克
【酱料】：生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、盐2克（喝汤用的汤勺为标准）
办法
1、五花肉切2厘米宽，，，，，1厘米厚左右的大�。。。。。。。。�，，，，用开水焯掉一遍J9集团(china)公司官网
2、准备好其他配料J9集团(china)公司官网
3、选择“红烧肉”功效，，，，，口感选“香韧”，，，，，按“最先”，，，，，盖上锅盖，，，，，电炖锅最先预热J9集团(china)公司官网
4、锅烧热后倒入花生油，，，，，烧热油J9集团(china)公司官网
5、在烧热油的时间可以把酱料混淆好J9集团(china)公司官网
6、油烧热后，，，，，把准备好的配料放下去煸香J9集团(china)公司官网
7、再放入五花肉，，，，，翻炒匀称，，，，，煸至变色J9集团(china)公司官网
8、倒入调好的酱料J9集团(china)公司官网
9、把五花肉翻炒，，，，，匀称裹上酱料，，，，，就可以盖上盖子，，，，，让它恣意地焖烧吧J9集团(china)公司官网
贴士
1、猪肉只管选用土猪肉，，，，，肉香味足
2、五花肉要选那块肥瘦分层的，，，，，焖出来最好吃，，，，，不肥不瘦
3、猪皮要用小刀刮清洁，，，，，拔掉毛，，，，，焖好的猪皮韧韧的
4、若是想吃软烂点的就自行调解口感，，，，，砂锅很智能的，，，，，随便调

 

【网站地图】【sitemap】