在许多人的印象中，，，，，，，，羊肉是冬天进补的好食材。。。。。。。。着实，，，，，，，，炎天若是吃一顿羊肉，，，，，，，，那才叫过瘾。。。。。。。。为什么这样说呢？？？？？？由于炎天少少吃羊肉，，，，，，，，天天吃的很清淡，，，，，，，，突然来一顿鲜味的荤菜，，，，，，，，以为新鲜有食欲，，，，，，，，比冬天顿顿吃肉时开胃多了。。。。。。。� ；； ； ；； Ｉ杏校�，，炎天吃的凉性食物多，，，，，，，，适当吃点温补食物，，，，，，，，中和调理一下身体，，，，，，，，增强身体的对抗力，，，，，，，，吸收也更好！
以前我家炖羊肉，，，，，，，，喜欢搁一点当归，，，，，，，，以增强羊肉的食用功效。。。。。。。。我家小妞说有一股药味，，，，，，，，不爱吃。。。。。。。。这次，，，，，，，，邻人教我一个红烧羊肉的要领，，，，，，，，配料划分放入香叶、八角、桂皮，，，，，，，，南乳这几样食材，，，，，，，，制品还真的特殊鲜味，，，，，，，，还没出锅就能闻到阵阵香气，，，，，，，，夹起一块试试味道，，，，，，，，总忍不住想吃第二块，，，，，，，，羊肉绵软油润，，，，，，，，附在骨头旁的羊肉骨胶，，，，，，，，软嫩中带点Q弹，，，，，，，，稍微的韧劲，，，，，，，，嚼起来香味满口。。。。。。。。盛起端上餐桌，，，，，，，，一人一块大快朵颐起来，，，，，，，，一大盆一餐就吃完了，，，，，，，，先生说我这次做的羊肉水准最高，，，，，，，，小妞也说没吃够，，，，，，，，明天还想吃哈哈。。。。。。。。
1. 羊腿肉斩块，，，，，，，，洗净沥干水
2. 烧开适量水，，，，，，，，丢下去皮的姜块，，，，，，，，倒入羊肉焯煮片晌
3. 捞起，，，，，，，，用自来水冲洗清洁
4. 同时备好配料：香叶、南乳、桂皮、八角、生姜、蒜头
5. 烧热炒锅，，，，，，，，倒入橄榄油，，，，，，，，下姜片和蒜头爆香
6. 倒入羊肉大火煸炒片晌
7. 倒入香叶、八角、桂皮、南乳，，，，，，，，翻炒匀称
8. 调入料酒、酱油、蚝油、白糖
9. 最后调入盐，，，，，，，，炒出香味
10. 倒入适量清水，，，，，，，，拌匀
11. 遮上锅盖，，，，，，，，大火煮沸
12. 盛入电砂锅中
13. 遮上锅盖，，，，，，，，接通电源，，，，，，，，选择红烧羊肉功效键，，，，，，，，时间为1小时10分，，，，，，，，这时全程交给电砂锅烹饪了
14. 烹饪竣事后，，，，，，，，倒入洗净切段的香菜，，，，，，，，拌匀即可盛起食用
3.羊肉盛出之前可以夹起香叶、桂皮倒掉，，，，，，，，或者用一个清洁的布袋绑好放入食材中一起炖煮，，，，，，，，利便捞起。。。。。。。。
