【食材准备】
猪蹄750g、冰糖30g、油25g、料酒10g、生抽30g、盐3g、陈皮2个、醋10g、白胡椒适量、香叶3叶、八角适量、姜适量、蒜头适量 
【做法办法】
1.准备好所有原质料。。 。。。。。
2.陈皮洗濯一下之后用温水浸泡1个小时以上。。 。。。。。
3.猪蹄洗清洁，， ， ，，，，，冷水下锅，， ， ，，，，，大火烧开之后转中火煮上4分钟。。 。。。。。
4.平底锅加入油和冰糖，， ， ，，，，，中小火加热。。 。。。。。
5.直到冰糖融化，， ， ，，，，，糖色泛起。。 。。。。。
6.加入猪蹄翻炒匀称。。 。。。。。
7.加入香叶、八角、姜丝、蒜头，， ， ，，，，，炒出香味。。 。。。。。
8.加入料酒、生抽、醋和白胡椒，， ， ，，，，，翻炒匀称。。 。。。。。
9.将猪蹄等倒入不锈钢内胆中，， ， ，，，，，加入陈皮和陈皮水，， ， ，，，，，水量靠近没过猪蹄即可，， ， ，，，，，不要太多。。 。。。。。
10.盖好锅盖，， ， ，，，，，选择蹄筋的红烧模式。。 。。。。。
11.程序竣事后，， ， ，，，，，可以看到内里尚有汤汁。。 。。。。。这时间加入盐，， ， ，，，，，开启3个开盖收汁模式。。 。。。。。
12.收到汤汁基本没了就可以。。 。。。。。
13.把猪蹄装盘即可食用。。 。。。。。
