质料：
河鳗……1条（约700克）
米……3杯
蒜……4颗
豆豉……2汤匙
小红椒……2只
糖……1茶匙
生抽……2汤匙
盐……1茶匙
油……2汤匙
做法：
河鳗杀好，，，，，，，，将外貌的粘液用刀刮清洁，，，，，，，，切成厚片。。。。。
豆豉剁碎，，，，，，，，小红椒切薄片，，，，，，，，蒜压成蒜蓉。。。。。
将豆豉、小红椒、2/3的蒜蓉、糖、生抽、一半油与河鳗拌匀备用。。。。。
米洗净，，，，，，，，放入苏泊尔电砂锅中，，，，，，，，加入适量水。。。。。
热炒锅，，，，，，，，放入剩余的油、蒜蓉，，，，，，，，炒至闻到蒜蓉香气。。。。。
将炒蒜蓉连同油倒入电砂锅中，，，，，，，，加入盐，，，，，，，，拌匀。。。。。
选择煲仔饭档。。。。。
期待电砂锅提醒音响，，，，，，，，码上河鳗，，，，，，，，再按“最先”键。。。。。
