1. 300g红枣去核
2. 锅里蒸/水煮15分钟，， ，，，，水煮红枣后过筛去皮较量容易，， ，，，，我是直接懒人做法破壁机打以是蒸起来加水打成泥就可以了。。。。。。。。
3. 加适量水打成细腻的泥，， ，，，，破壁机打起来更细腻，， ，，，，要是没有破壁机建议过筛去皮，， ，，，，这个历程就较量繁琐了，， ，，，，水加的越多后期炒馅破费的时间响应更长，， ，，，，以是加水以能顺遂运转打成泥为准，， ，，，，按酱汁键打三分钟即可
4. 虽然还能看到一点细小的皮，， ，，，，可是吃起来一点都不会有皮的粗糙口感，， ，，，，带皮吃营养更周全哦，， ，，，，皮的口感略微有些涩要是完善主义者建议去皮吧
5. 放不粘锅里中小火翻炒，， ，，，，加入熟糯米粉，， ，，，，油分四次加，， ，，，，等油所有吸收了再加下一次，， ，，，，感受差未几成团了就可以不加
6. 枣泥要炒到这个水平，， ，，，，手指贴上去不会沾，， ，，，，红枣小我私家感受甜度够了以是没加糖，， ，，，，要是喜欢甜的话建议提前加糖不然有没融化的糖颗粒�？？？？？ ？诟谢崆泛�
7. 冰皮预拌粉+猪油+矿泉水拌匀
8. 再自己手揉五分钟左右
9. 取四分之一加4-5克紫薯粉揉匀
10. 取四分之一加1-2克抹茶粉揉匀
11. 保鲜袋密封放冰箱冷藏半小时
12. 手粉：面粉放锅里小火炒至微黄即可关火备用
13. 将枣泥馅每个25g分好备用（请看图片 馅是较量硬的并且不粘的这才是能做月饼馅的状态）
14. 两种颜色的面团拧成麻花，， ，，，，然后分出每个25g的面团扭起来压成圆形放进枣泥馅包好，， ，，，，外面撒上适量手粉，， ，，，，找一个漂亮的面放进月饼模里，， ，，，，请注重搓成椭圆形放进去不会擦伤面皮，， ，，，，然后用力一压就出来一个漂亮的月饼啦
15. 冰皮月饼花纹可以自己选择喜欢的就可以啦，， ，，，，我的是50g的模具，， ，，，，饼皮跟馅是1:1，， ，，，，月饼热量很高以是50g一个。。。。。。。。小小一个已经差未几了
16. 花纹是不是很美啊
17. 这个量可以做50g的月饼八个左右
