水1000ml、豌豆淀粉100克、水200ml、黄瓜1根、香菜碎5克、蒜末5克、生抽1勺、醋1勺、盐适量、香油2克、老干妈1勺、辣椒油20g
1、放入豌豆淀粉100克，，，， ，，，水200ml破壁机杯内
2、待指示灯亮起，，，， ，，，选择“破壁搅拌”功效，，，， ，，，按下“最先/作废”键；；；；；直到事情完成倒出碗中备用 。。。。。
3、锅中加入水1000ml，，，， ，，，烧开后转最小火，，，， ，，，把淀粉合液逐步倒入锅中边搅拌，，，， ，，，顺着一个偏向搅拌，，，， ，，，不要换偏向 。。。。。直到泛起巨细气泡变浓稠 。。。。。
4、把面糊倒进容器期待冷却 。。。。。
5、冷却后倒出完整的凉粉 。。。。。
6、凉粉切长条，，，， ，，，拌入生抽，，，， ，，，醋、盐、香油、老干妈、大蒜末、香菜末、黄瓜丝即可 。。。。。
