大米500g、清水适量、玉米淀粉50g、小麦淀粉（澄面）100g、木薯淀粉40g、盐5g、玉米油适量（抹盘子用）、鸡蛋3个、生菜1棵、生抽适量
1、将大米放入破壁杯中，，，， ，加水至1000ml，，，， ，选用“果汁/奶昔”功效，，，， ，搅打成米浆；；；；；；
2、将盐及3种淀粉（玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉），，，， ，倒入米浆中，，，， ，并再次加入200ml清水后，，，， ，选用“果汁/奶昔”功效，，，， ，混淆匀称；；；；；；
3、鸡蛋在碗中搅打匀称，，，， ，生菜洗净摘成小片备用；；；；；；
4、蒸盘底部刷上玉米油后，，，， ，淋上一勺米浆；；；；；；
5、大锅中加水烧开，，，， ，将盘子直接放在水上，，，， ，隔水蒸3-4分钟（中途开盖加入适量蛋液和生菜叶），，，， ，加盖蒸熟即可；；；；；；
6、蒸好的肠粉用刮刀刮下卷起，，，， ，淋上酱油即可享用。。。。 。。。
